今日迎來濕冷陰天，夜裡寒風，整個房子像浸在湖底一樣，晚餐是韓式部隊鍋，咕嘟咕嘟一隻熱火鍋，把家裡烘得溫暖迎面。自從今年開始家裡工作，省了通勤的時間，家裡週間晚飯開伙的日子多了，最近又冷，準備美味料理的動力更足些。煮柴魚高湯，把抹上韓式辣椒醬的五花嫩排放入氣炸鍋雙面炸上色，接著悶燒鍋裡爆香洋蔥與韓式辣醬，沖入高湯，放入宗家府泡菜、愛之味鮪魚罐頭與嫩豆腐，這就是鍋底了。煮泡菜鍋韓式辣椒醬是必不可少的，少了味道寡淡。
部隊鍋的靈魂是午餐肉、泡麵和起司片，其他的隨心所喜，除了各樣蔬菜，我還撒了好多甘甜糯糯的韓國大顆板栗。滾燙的泡菜湯裡放入韓式泡麵，醬料包便不用了，煮七八分軟放入起司片，起鍋前撒一把嫩韭菜與蒜苗，連午餐肉一起夾入碗中吃得暢快，全身暖洋洋。這種高熱量飲食實在不宜多吃，但難得冬天有冬天的樣子，那這種高熱量料理便更加美味，不享受一下怎麼行～？問問家裡那隻今晚這餐如何，回答是有泡麵能難吃到哪裡去？哈哈哈哈，聽得我想殺人的心都有，不過算了，看來他也是吃得挺開心的。
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